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20 novembre 2017

Enfumage des terres sigillées dans le four bidon acrobatique

 

Il était patriotique, il est devenu

                acrobatique !!!

Même pas peur !!

Nous avons fait fort, cette fois et avons superposé des anneaux de deux fours différents pour avoir un volume d'enfumage plus important vu le nombre de pièces à enfumer
La base est celle du four patriotique et les anneaux supérieurs sont ceux d'un four expérimental que nous avions construit avec Régis pour faire des essais avant de se décider pour un four bidon, plus facile et moins fragile à transporter
Nous avons bien rigolé avec Florent en posant le dernier anneau... :)

Les poteries à enfumer sont des pièces recouvertes de terres sigillées biscuitées.
Le but est de créer des effets sur les poteries.
La terre sigillée rouge, plus fusible a vitrifié à la cuisson et va garder une belle couleur orange, donnée par l’oxyde de fer qui a vitrifié.

La sigillée blanche, plus réfractaire (a un point de fusion plus haut) va s’enfumer plus ou moins selon les endroits du four, les points de contact avec les autres pièces…

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Installation et remplissage du four acrobatique

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La montée en température au bois sous l’œil curieux et gourmand de Biscotte et Casquette qui n'e ratent pas une occasion de réclamer un peu d’herbe ou un quignon…

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Nous avons fait deux heures de feu dans l’alandier,
le four est monté à 450°.
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On a d’abord bourré l’alandier de foin mouillé et de litière des ânes pour créer de la fumée par dessus, cela a créé un enfumage d’atmosphère. (Le matériau d’enfumage ne touche pas les poteries)

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Puis j'ai jeté des copeaux de bois par la cheminée pour un enfumage de contact (les matériaux d’enfumage vont toucher les poteries)

Le four, les alandier ont été bien colmatés pour réduire au maximum les fuites de fumée

Dans une autre fiche je posterai le défournement des poteries

Si vous avez des questions à poser, n'hésitez pas.
Vous pouvez mettre un commentaire, je réponds directement sur la page et tout le monde en profite

Pour visiter le site de l'atelier

Contact: Sophie@laterreenfeu.com
0685230152.


30 juin 2016

Cuisson au bois en four papier

 

Construction d'un four papier et cuisson des poteries en détail

Le four papier est un moyen simple, économique, écologique, rigolo, convivial, réjouissant, amusant..... et j'en passe et des meilleures....

   Construction en public d'un four papier le 30 juillet 2016 à Beauregard de Terrasson. Défournement dimanche 31 juillet, jour du marché de potiers

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LA RECETTE DU FOUR PAPIER

Pour les "fous de feu", c'est excellent, on peut ouvrir le "four à la coque" en fin de cuisson pour enfumer !!!!
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La recette est simple :   

 

Va au fond de ton jardin, creuse un trou ou monte deux rangs de briques réfractaires en laissant des ouvertures pour le feu      
Récupère une grille solide pour faire la sole       
Récupère des palettes ou du vieux plancher ou des longues branches en forêt       
Récupère des journaux publicitaires qui au moins vont servir à faire quelque chose de bien ou de affiches, il faut du papier glacé       
Récupère deux grandes poubelles d'argile bien grasse dans un talus, fais en une belle mayonnaise       
Remplis le dessous de la grille avec un grand sac de charbon de bois       
Pose tes pièces en terre bien sèche sur la grille       
Monte le tipi en ne laissant pas de trou entre les planches et en laissant une cheminée en haut       
Trempe les feuilles de papier (glacé) dans le chaudron de mayonnaise pas trop épaisse       
Pose les sur le tipi tout autour       
Quand le tour est fait, recouvre avec la bonne crème partout       
Recommence l'opération huit fois       
       
 les femmes sont réunies autour du foyer P1010004 P1030110             
Explications, préparation, nettoyage de l'aire de cuisson       
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Sous l'oeil du milan royal, les plaques de soutien sont posées et le charbon de bois versé 
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La première poterie, la plus grosse est posée. Pendant ce temps, les filles préparent le papier       
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Les poteries sont empilées soigneusement       
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De plus en plus périlleux !!!       
P1010038 P1010050 tipi de bois autour des poteries 
Evaluation de la hauteur de cheminée, coupe et pose du bois       
 
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C'est dur la vie de potière, on se débrouille comme on peut...       
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Le tipi est terminé, enfin, on va patauger !!!       
le tipi du four est recouvert de papier et de barbotine d'argile P1010083 DSC01692       
Quel régal de badigeonner, chaque couche rend l'ensemble de plus en plus moelleux !! hmmm !!!!       
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Pose de la sonde pyrométrique, protection du fil qui la relie au voltmètre       
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voltmètre, ouverture en bas du four qui sert "d'alendier", bois qui brûle pour les braises d'allumage       
       
Une fois le tipi terminé, des braises tu poseras à chaque alendier         
Deux heures le four tu laisseras et te restaureras       
Le ventre plein tu reviendras, le feu doucement tu commenceras       
La température montera, sur le voltmètre tu vérifieras       
Le feu grandira, le tipi flambera       
Les poteries rougeoiront, ton coeur de plus en plus fort battra       
Si tu es fou, doucement tu l'ouvriras       
Des fougères, des copeaux, de l'herbe, du sel,etc, tu jetteras    
Puis avec tes amis tu festoieras      
Le lendemain matin tu reviendras      
Avec amis, café et croissants chauds
ouvrir le four à la coque      
Au coeur des cendres découvrira l'union sacrée de la terre et du feu       
Merci la terre, merci le feu, merci les amis !!!!       
      
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Pose des braises et état du charbon de bois qui se consume doucement         
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Le feu démarre bien, le volcan fume         
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Le tipi s'est embrasé, la température monte         
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On voit la couleur, le four atteint 1000°         
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Ouverture du  four pour enfumer avec des fougères         
     volcan en éruption          DSC01741        DSC01744          
Un peu de feu pour nous réchauffer et nous donner trop envie d'en faire un tout de suite...         
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Poteries au coeur des braises, lancer de sciure et de sel pour les effets         
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Au petit jour, le four tout froid, un bon p'tit déj' et on peut démouler         
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Les fouilles sont lancées !!         
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Les filles ont bien travaillé, c'est la distribution des prix         
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DSC01796      P1010021 (2)   les artistes rassemblées pour les résultats...   
Après défournement complet, analyse des résultats         
         
Il a fallu quatre heures d'enfournement et de construction, deux heures de préchauffage, quatre heures de cuisson.         
Un peu de plancher de récupération, des magazines, deux poubelles de terre ramassée, des fougères, un peu de sel (pas de poivre), beaucoup de joie et de bonne humeur pour cuire entre 1000° et 1170° un m² de poteries.         
Ce four a été construit après une semaine de stage de façonnage de grosses pièces comme les potières africaines, polissage aux ocres.         
         
Pour voir le programme des prochains stages voir  le site de l'atelier   

BEAUCOUP DE PHOTOS SUR LA PAGE     
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25 mars 2014

Stage de construction d’un four à bois à tirage direct et cuisson

 

Du 3 au 5 avril 2014
Juste avant les journées des métiers d'Art

Programme complet des journées
http://laterreenfeu.free.fr/augresdufeu
Les 19, 22 et 23 juillet 2014

Pour faire suite au stage de modelage, polissage, terres sigillées
http://laterreenfeu.free.fr/augresdufeu


Ce stage peut faire l’objet d’une prise en charge CIF, DIF, Chambre des métiers, professions libérales… Nous consulter

Ce four pourra être facilement transformable en four à gaz, four à cloche pour le Raku mais d'ores et déjà il permettre de cuire les biscuits, les sigillées, les poteries engobées... au bois par un système de tirage direct

 

Pour les animations, pour cuire si on n'a pas la possibilité chez soi, pour avoir un four de contenance correcte à petit prix, enfumer les poteries biscuitées en four électrique, cuire en Raku, apprendre le principe de la fabrication d'un four, donc pouvoir en faire de tailles multiples, fours à essais...

 

On fait le feu en dessous, à même la terre ou sur un alandier fait de briques réfractaires ou de terre. C'est un four à tirage direct.

 

Découpe d'un fût de 200 litres pour la facilité d'enfournement et du transport, pour bien protéger la fibre pendant le transport du four
Pose de la fibre à l'aide des boutons céramiques

 

Ce four est nu. L'association ne revend pas de matériel. Vous avez la possibilité de commander en groupe avec les autres stagiaires à petit prix la sonde pyrométrique, le voltmètre, les plaques d'enfournement et éventuellement un brûleur si vous voulez le faire fonctionner au gaz

 

Le matériel :
Un bidon métallique de 200 litres (fourni par le stagiaire)

 

Le reste du matériel nécessaire à la construction est acheté à l'avance par l'association

 

Ce four est nu. L'association ne revend pas de matériel. Vous avez la possibilité de commander en groupe avec les autres stagiaires à petit prix la sonde pyrométrique, le voltmètre, les plaques d'enfournement, les piliers et éventuellement un brûleur si vous voulez le faire fonctionner au gaz

Apprentissage de la cuisson au bois avec un four à tirage direct
Enfumage lors du refroudissement
Défournement le lendemain lorsque les poteries ont refroidi

 Pour le transporter vous pouvez aussi apporter de grands sacs poubelle.

C'est un four léger, facilement transportable, il est coupé en deux parties.

Il est conseillé d'apporter un masque pour ne pas respirer  la fible et des gants pour la manipuler. C'est une fibre dite "non toxique " mais les micro fibres peuvent irriter pendant les manipulations. Une fois que le four a cuit cela se stabilise.
Il esixte aussi des stabilisateurs de fibres vendus pas les marchands de produits céramiques

Il permettra de cuire le biscuits, les pièces en terre sigillées, enfumer les pièces, de faire des animations. Pour les personnes qui n’ont pas la possibilité de cuire au bois parce que l’atelier est en ville, four électrique, c’est un four très pratique.
Sur une fiche annexe il y a les photos de toutes les étapes successives avec les dimensions qui permettront aux bricoleurs de se le fabriquer

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Découpe des bidons
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Pose de la fibre dans la première partie
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Les boutons tournés déjà cuits pour tenir la fibre
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Les poignées pour porter le bidon 
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Pose de la fibre dans la deuxième partie, celle du haut avec la cheminée 
  
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Régis tapisse le fond avec la fibre, Puis les côtés..

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DSC01554  Le bon four patriotique…

Aujourd'hui nous avons fait une autre version bien française, bleu blanc rouge, on n'aurait pas pu mieux trouver....

c'est un four de 110 litres, très facile à transporter, on peut le transformer en four  à cloche et en four à gaz également

Les poteries pour remplir ce deuxième four terminent de sécher et attendent la terre sigillée, puis nous pourrons cuire..

Les photos en situation seront plus explicites, je prendrai l'enfournement et tenterai de prendre et expliquer les points importants.
Vous pouvez de toutes façons me demander des informations si vous avez besoin, je vous renseignerai avec plaisir.
Pour les renseignements, précisions, tarifs... http://laterreenfeu.free.fr/augresdufeu/scf02.htm

Quelques jours de travail en perspective....
Affaire à suivre de près si vous êtes intéressé(e)
Coordonnées de l'atelier

Site http://laterreenfeu.com
Blog http://laterreenfeu.canalblog.com

Adresse :  Valojoulx lieu dit "Les Faux " 24290 Valojoulx (Route de Thonac à La chapelle Aubareil)

Et si vous avez juste envie de passer voir ce qui se passe,
n’hésitez pas, appelez au 0685230152. L'atelier et l'exposition se visitent sur rendez vous


Merci de votre intérêt. A bientôt pour de nouvelles aventures !!:=)
Plein de belles créations à toutes et tous


Atelier La Terre en Feu
Association Au Grès du Feu
Les Faux 24290 Valojoulx
Sophie Houdebert : 0685230152
Secrétariat : 07 81 74 38 14
Site : http://laterreenfeu.com