Fiche pédagogique sur le polissage des engobes de porcelaine
FICHE PEDAGOGIQUE
Les engobes de porcelaine polis
Avant le stage du 07 au 10 août 2018 de terres sigillées avec cuisson bois dans un four artisanal facile à construire, cuisson au gaz avec enfumages aux végétaux, plumes, cheveux à chaud, pour préparer les pièces en sigillée et obtenir de meilleurs résultats il faut devenir polissons et polissones ... :)
Le feu se développe merveilleusement bien sur les formes polies et sigillées.
Quelques conseils pour avoir une belle surface
Bien sûr, le procédé de consistances est le même sans engobe, c'est juste plus facile :)
LA PORCELAINE
La porcelaine est composée de kaolin, de feldspath et de silice (quartz) . Elle se cuisait originellement en Chine à très haute
température (1450°) mais les compositions des fabricants de pâtes permettent de baisser le point de fusion et on peut obtenir
une porcelaine translucide à partir de 1250°. C'est sa structure très cristalline qui permet cette transparence après fusion ;
Composée presque essentiellement de silice, composant du verre, elle est translucide.
L'ENGOBE
Pour fabriquer l'engobe, on peut acheter de la porcelaine sous forme de poudre ou broyer des copeaux (passés au
tamis 60, ce qui veut dire 60 mailles au cm²) .
Si on achète de la poudre de coulage, il est important de vérifier qu'elle ne contienne pas de défloculent, matériau
qui permet aux particules d'argile de rester en suspension et d'obtenir une pâte de coulage fluide avec peu d'eau)
Il est possible de colorer l'engobe à partir d'oxydes, d'ocres, colorants de masse, couleurs céramiques...
Les engobes peuvent être posés au pinceau, au pistolet, par trempage, à la poire... ils s'appliquent sur terre crue,
sèche ou à la consistance du cuir.
Il est préférable d'appliquer plusieurs couches fines qu'une seule épaisse et on polit entre chaque couche. On
laisse sécher la couche d'engobe avant de la polir et on polit doucement pour ne pas arracher l'engobe.
LE POLISSAGE
On fait pénétrer dans l'argile du support l'engobe avant de mettre une autre couche à l'aide d'une pierre très lisse
ou du manche d'une cuillère.
Il faut bien faire attention de ne pas mettre des couches trop épaisses pour éviter le décollement !!! Ceux qui l'ont
fait comprendront ce que je veux dire:)
Dès que la pièce est trop sèche l'engobe s'arrache, il faut donc bien veiller à maintenir ses pièces lègèrement
humides pendant toute la durée du polissage. C'est une technique délicate qui apprend à faire un polisssage
parfait sans trace et permet de connaître les consistances de séchage de la terre de suppport.
Après avoir poli les engobes de porcelaine, pour sûr, on est content de polir un engobe d'argile et on a un résultat
comme un miroir.
Sur une terre blanche on met 3 couches d'engobe, sur une terre rouge 4 couches pour obtenir un fond clair qui
permettra au décor de devenir plus lumineux.
Le polissage est une réel exercice, il permet d'incruster l'engobe dans la pièce.
Il ne doit pas être entrainé mais doit pénétrer dans l'argile de support à l'aide d'un manche de cuillère (plat dans
motif), en mettant la main à l'intérieur du pot pour éviter que la pièce ne se déforme (bien qu'on puisse la reformer).
La pièce doit être à bonne consistance, on peut la laisser sécher lentement en la conservant sous plastique si elle
se ramollit sous l'action du polissage (Les particules d'eau de composition de l'argile remontent à la surface et
ramollissent la pièce au cours du polissage)
Le mouvement de la main pour polir va de l'extérieur vers soi. Les pièces à petite ouvertures (refermée) sont
préférables pour ne pas avoir à polir l'intérieur. Il est préférable de ne pas poser de couverte pour conserver
l'aspect doux et satiné et de ne pas cuire à trop haute température. A partir de 900° le polissage commence à
ternir mais les pièces peuvent être nourries après cuisson avec de l'huile ou d ela cire d'abeille
Exemple de palette d'engobes de porcelaine
l'exemple est avec de la CM10 mais on peut utiliser d'autres porcelaines
Bleu clair (avec des couleurs à peindre) : 100gr porcelaine 30 gr de CSM78 (couleur à peindre pour céramique)
Bleu clair100gr CM10 2gr Co2O3 (oxyde de cobalt)
100gr de porcelaine 8 gr de Ca3Co (carbonate de cobalt)
150 gr porcelaine 30 gr Co2O3
Jaune: 100g porcelaine 50 gr CSC 1009
Brun: 150g porcelaine 70gr MnO2 (bi-oxyde de manganèse)
Gris: 100gr porcelaine: 10 g carbonate de cuivre Ca3Cu on peut mettre aussi 20gr oxyde de manganèse
Orange: 100gr de porcelaine 30 gr de orange G460 (couleur à peindre)
Violine: 200gr porcelaine 60 gr Fe2O3
Il est beaucoup plus économique de travailler avec des oxydes et carbonates que l'on peut partager en commande
groupée et de décliner les couleurs en faisant des palettes de pourcentages différents avec les mêmes oxydes.
On peut mélanger les oxydes entre eux pour obtenir des teintes intermédiaires; Par exemple le
cuivre et le cobalt pour un turquoise. Il faut faire des essais et des palettes, bien noter les recettes
sur les palettes et sur les pots d'engobes pour s'y retrouver facilement.
Un pot d'engobe préparé se garde à l'infini. si il sèche parce que pas herm&tique on ajoute un peu
d'eau et on mélange.
C'est identique de préparer des engobes de porcelaine et des engobes de
faïence. La consistance est différente au toucher. L'negobe de porcelaine poli est extrêmement
doux et soyeux.
comme on applique les couleurs par couches fines comme des glacis superposés, on obtient des
nuances très profondes
Comme toujours, ce sont les essais qui sont indispensables pour acquérir une habitude et
progresser
ENFUMAGE
Un enfumage peut être pratiqué mais il est préférable qu'il soit très léger.
Ces exemples de couleurs sont donnés pour une utilisation d'engobes de porcelaine polis. si on
émaille, bien sûr les résultats sont très différents et on perd le bénéfice du polissage.
Bons essais. voir aussi la fiche sur les engobes en général qui contient d'autres recettes...
Atelier La Terre en Feu
Les Faux 24290 Valojoulx 0685230152
Cuisson en four patriotique de terres sigillées
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L'alandier, la sole et le bas du four. Après et pendant la cuisson nous avons vu qu'il n'est pas assez profond, le feu manquait d'air et les sigillées oranges en oxydation ont viré au céladon. C'est très beau aussi et intéressant de voir à quel point l'atmosphère est essentielle dans la cuisson au bois.
Les premières pièces posées au fond; Certaines petites sont tombées dans l'alandier pendant la cuisson, jolis résultats, moins réducteurs que dans le four;
Deuxième étage. On voit des petites pièces raku que je voulais recuire, l'enfumage était un peu fort au fond et cela cachait les signes auspicieux du fond de la coupelle. La fritte a pris aussi l'enfumage, la texture de la fritte est satinée, des traces de rouge apparaissent...
Pose de la plaque déflecteur pour rabattre la flamme vers le bas . C'est un four à tirage direct mais cela permet que la flamme soit renvoyée dans le four (un pêu) à la prochaine cuisson je la mettrai directement sous la cheminée pour rabattre d'avantage et conserver plus de chaleur dans le four. Nous sommes montés à 1020° avec un pallier d'une demi heure, le haut était bien cuit. La réduction nous empêchait de monter plus haut
Bien sûr, Casquette et Biscotte étaient de la fête et venaient nous quémander des pissenlits et autres qui poussent de l'autre côté de la barrière. toujours là où on ne peut pas les attrapper et puis c'est l'occasion d'un câlin dont ils raffolent !!! Ils aiment bien les cuissons au bord du pré...
Au fur et à mesure que la température monte les flammes sont de plus en plus rouges
Après le pallier à 1020° nous arrêtons de mettre du bois. Il redescend et je fais un enfumage vers 550°en fermant toutes les ouvertures. Demain la surprise du chef !!! Le butin de la journée... Le défournement
Quelques terres sigillées enfumées en gazettes..
Gazettes dans le four à gaz
La semaine prochaine, stage de terres sigillées, spécial cuissons au bois, trois cuisson différentes du 4 au 7 août. Un message est consacré à ce stage la Page Des centaines de photos !! Adresse de l'atelier : Valojoulx lieu dit "Les Faux " 24290 Valojoulx (Route de Thonac à La chapelle Aubareil) Merci de votre intérêt. A bientôt pour de nouvelles aventures !!:=)
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Plans du four à bois à flamme bouclée
Comme promis j'envoie le plan avec les côtes du four que nous avons construit la semaine dernière..
Il sera mis à feu en fin de semaine...
Il sera transformé en four Raku dans un second temps avec des ouvertures latérales Son socle haut permettra d'avoir du confort pendant les cuissons.
L'alandier est haut, cela va nous éviter de nous pencher très bas pour mettre le bois
Avec les photos de la construction dans le message précédent ce sera plus facile à comprendre
A chaque rang il y avait 19 briques. Il y a aussi quelques briques de support pour les plaques de sole
Préchauffage du four. A cause de l'humidité, les briques qui étaient dehors sont gorgées d'eau.
Cela pourrait humidifier les poteries qui sont à l'intérieur
Nous verrons mieux comment il fonctionne dimanche prochain..
Des montres fusibles à 1000° ont été placées devant les ouvertures prévues à cet effet
Suite au prochain numéro pour la cuisson de poteries...
Nous avons cuit dans ce four. Quelques modifications vont être à apporter, je prendrai des photos et les enverrai sur le blog quand ce sera fait. L'arrivée des flammes dans la chambre de cuisson est trop importante ainsi que la sortie en dehors de la chambre. Nous allons la diminuer de trois centimètres en hauteur et mettre des briques pour élever de trois cm la sortie des flammes au niveau de l'entrée de la cheminée sur la sole.
J'espère être claire, pas facile sans photos. Nous avons atteint 1040° en haut, à l'entrée des flammes dans la chambre mais plus bas, plus vers la sortie la chaleur partait trop vite.
Nous avons monté une cheminée avec un tuyau en inox réfractaire.
Les pièces sont belles
Les terres sigillées. Stage mars 2014
Photos du stage 2014
Deux stages d'une semaine auront lieu cet été, un avec spécificités de cuissons au bois et enfumages et un avec des recherches d'argiles, préparations et bien sûr une cuisson au bois aussi. Je suis en train de refléchir aux dates, inscrivez vous à la newsletter pour la recevoir et être informé si vous le souhaitez
Ce stage peut rentrer dans le cadre d'un CIF, DIF, chambre des métiers, artistes, artisans,...
Il y a aussi un stage de loisirs chaque été, de modelage polissage, terres sigillées avec enfumage des poteries en fusion. Ce n'est pas le rythme d ela formation, on se fait plaisir tout en apprenant la façon de faire et on repart avec une coupe, un bol modelé et un vas fait aux colombins sur base modelée
C'est un grand moment de l'année, la terre sigillée, c'est trop beau... On va aussi polir les engobes de porcelaine qui deviennent si doux qu'on dirait qu'on a passé du talc sur les pièces... Nous ferons des enfumages légers sur la porcelaine afin de ne pas masquer les décors posés sur la plateforme, dans le four tranchée et dans des fûts.
Après les premiers polissages, c'est la préparation des terres sigillées... On peut obtenir les sigillées de plusieurs façons. Lévigation, décantation. Pour obtenir rapidement une terre sigillée, on ajoute un pour cent de silicate de soude et on agite bien. Il faut laisser tomber les particules lourdes d'argile au fond du seau pendant 24 heures puis siphonner pour garder le liquide du dessus.
Chaque stagiaire apportera une terre ramassée et nous préparerons une sigillée avec et de la terre à modeler.
Nous irons faire une cueillette d'argile pour apprendre à les reconnaître sur le terrain
Une page de ce blog est destinée à la fabrication de la terre sigillée avec les recettes, les façons de l’appliquer…. Je vais la mettre juste à la suite de celle là.
Pose des sigillées, pièces avant enfournement dans le four à gaz pour un défournement des pièces en fusion, lustrage avec un plastique fin ou un chiffon très doux entre chaque couche de terre sigillée
Nous avons travaillé le polissage avec des engobes de porcelaine. C’est très difficile de polir ces engobes de façon régulière et c’est un excellent apprentissage pour ne plus faire de marques…
Lorsque les poteries sont sèches le four est rempli
Puis ouvert en fusion pour défourner et enfumer quelques sigillées …
Sous le regard curieux des ânes et de Tigrou qui a encore sa pelisse d’hiver
Pendant ce temps, cuisson dans le four à bois; D’abord on enfourne… 
Puis c’est la mise à feu
Ca monte en température..Le feu en bas, le feu en haut.... Chacun prend son quart, Thierry nous prend une bonne centaine de photos de la fumée qui sort de la cheminée :) et nous finissons par atteindre rapidement la température escomptée
Le défournement des poteries cuites au bois
Puis les pièces cuites seront enfumées dans des copeaux, du papier, de l’herbe…
Le nettoyage pour découvrir les effets du feu sur les pièces engobées et les terres sigillées
Engobes de porcelaine…
Terres sigillées
Nous avons terminé le stage à la crêperie du village d’en bas… moment bien sympathique :)
Tous les renseignements sont sur le site
Pour voir le programme des stages et formations :
Renseignements : 0685230152
Site http://laterreenfeu.com
Blog http://laterreenfeu.canalblog.com
sophie@laterreenfeu.com
Adresse : Valojoulx lieu dit "Les Faux " 24290 Valojoulx (Route de Thonac à La chapelle Aubareil)
Et si vous avez juste envie de passer voir ce qui se passe, n’hésitez pas sur rendez vous
Il est indispensable de téléphoner avant en raison des activités multiples extérieures
Il y a aussi une exposition vente.
Formation de créateur et animateur en poterie. Prochain module du 31 mai au 10 juin 2016
Formation de créations d'argiles avec différentes techniques et mise en application pour l'animation ou la création
Du 31 mai au 10 juin 2016
Cette formation peut être prise encharge par le DIF, le CIF, la formation professionnelle, artistes, artisans... Nous consulter
Pour voir les modalités d'inscription et les détails
Programme:
L’animation
La préparation de l’atelier, des matériaux, des outils
L’accueil des élèves
Les documents d’inspiration
S’organiser quand il y a plusieurs élèves
Intéresser les élèves
Gérer le groupe
Gérer les pièces après façonnage, marquer les noms
La gestion du temps
La gestion du séchage des pièces
La finition des poteries
La terre
Introduction sur les différentes argiles, leur composition, leurs textures, leurs couleurs différentes.
Différents aspects de la terre, molle, sèche, en poudre, en barbotine et leur utilisation.
Récupération des déchets de terre pour le recyclage
Le séchage des pièces.
L’application des techniques pour l’animation
Pendant toute la durée du stage, les stagiaires mettront en pratique les techniques apprises.
Comment réaliser et faire réaliser des objets définis à l’avance, les trouver dans un livre, imaginer… Le stagiaire essaiera déjà seul pour exercer la mise en application et ensuite, des conseils seront donnés. Cela pour s’entraîner à l’inattendu de la demande de l’élève. Toutes les techniques apprises seront appliquées de cette façon là.
Pour chaque technique de façonnage employée, une pièce copiée sera réalisée et chaque stagiaire créera lui même une pièce de son imagination.
Le travail de la terre en plaques
Comment tirer une plaque, comment en assembler plusieurs.
Exécution de deux pièces à l’aide d’une ou plusieurs plaques, à plat, en relief, en pliage…
Exécution de deux pièces à la plaque, en volume.
Création de petits tableaux pour raconter une histoire
Réalisation d’un animal avec trois techniques différentes
Le colombin
Techniques de façonnage et d’assemblage à la façon des potières africaines.
Réalisation de deux pièces au colombin, une aux colombins apparents, une aux colombins lissés
Le modelage
– Les différentes techniques, la terre enlevée, la terre rajoutée, la terre mise en forme. Comment modeler pour éviter les risques de casse à la cuisson, quelles terres employer. Modelage en creux, vidage des sculptures.
– Réalisation d’un animal, d’une tête ou d’une statue.
Le décor
– Décoration par sgraffites, grattage, décoration «au bâton»…
– Décoration au «tampon», par impression de différents matériaux, tissus, toiles, paniers
– Les engobes. (terres colorées). Définition. Leur préparation.
– Comment utiliser une terre ramassée dans un talus ou au fond de son jardin.
– Comment reconnaître une argile, ses différentes qualités, comment corriger ses défauts.
– Peinture, enduits, grattage des engobes…
– Le polissage de la terre, avec ou sans engobe préalable.
Nériage, modelage d'animaux avec trois techniques différentes, plein creusé, aux colombins, à la plaque..
Faire craqueler la terre et trouver la forme depuis l'intérieur
Travail à la plaque avec poudres d'argile pour sécher la terre en surface et sortir le volume depuis l'intérieur
Une séance de travail avec des enfants
Mise en application des techniques apprises en animation
Ce ne sont que quelques vues...., Aperçu du travail original des élèves
Le travail de la terre en plaques.
- Comment tirer une plaque, comment en assembler plusieurs. 
- Exécution de deux pièces à l’aide d’une ou plusieurs plaques, à plat, en relief, en pliage...
- Exécution de deux pièces à la plaque, en volume.
Quelques grosses bêtes...,
Le colombin.
- Techniques de façonnage et d’assemblage à la façon des potières africaines.
- Réalisation de deux pièces au colombin. 
Le modelage.
- Les différentes techniques, la terre enlevée, la terre rajoutée, la terre mise en forme. Comment modeler pour éviter les risques de casse à la cuisson, quelles terres employer. Modelage en creux, vidage des sculptures.
Réalisation d’un bol, d’une statuette et d’un tableau
Le polissage.
-Façonnage, engobage et polissage d’un bol ou d’une forme. 
Il n'y a pas de cuisson pour ce stage. Les élèves emportent leurs pièces crues 
Pour avoir tous les renseignements pratiques du stage
http://laterreenfeu.fr/modelage-diverses-techniques-faconnage-appliquees-lanimation/
Site http://laterreenfeu.fr
Blog http://laterreenfeu.canalblog.com
Adresse : Valojoulx lieu dit "Les Faux " 24290 Valojoulx (Route de Thonac à La chapelle Aubareil)
Et si vous avez juste envie de passer voir ce qui se passe,
n’hésitez pas, appelez au 0685230152. L'atelier et l'exposition se visitent sur rendez vous
LA PAGE :
La Terre en Feu, Valojoulx. 1,827 likes · 142 talking about this · 8 were here. Situé sur les hauteurs dans la vallée de la Vézère, l'atelier est ouvert...
https://www.facebook.com
Module technique de poterie africaine en avril et cuisson en août
Je suis en train de mettre les programmes à jour pour les prochaines formations.
Le module de terres sigillées est plein depuis longtemps. Il aura lieu en mars
En juillet et en août il y aura deux stages, l'un de terres sigillées avec spécificité de décors, pose, et une cuisson au bois et un autre terres sigillées avec trois cuissons différentes.
Les dates sont à jour pour tous les programmes de l'été, j'ai encore quelques photos à mettre mais tous les renseignements sont ok
Le prochain module sera le
Façonnage de grosses poteries comme les potières africaines, polissage d'engobes et ocres.
Du 14 au 17 avril (30 heures)
Lien vers le site pour tous les renseignements
Modelage, Polissage, décoration aux engobes.
Les matériaux de base
Les différentes terres chamottées, les règles à respecter.
Les engobes et les ocres.
Coloration d’un engobe à l’aide d’ocres naturels.
Quatre jours de façonnage de grosses poteries estampées sur une forme
puis terminées avec la technique du colombin comme le pratiquent
les potières africaines, polissage au galet, passage d’engobes
puis polissage à nouveau.
C'est une technique utilisée par les potières du Mali. Le bas des pièces est
estampé sur un gros cul rond de poterie. Une fois la terre raffermie, on continue la poterie avec de gros colombins, on finit la forme avec un colombin de finition. La pièce est ensuite polie avec des pierres, des manches de cuiller. Les décors sont peints aux engobes et les pièces polies à nouveau En polissant la terre, on écrase les lamelles de sa structure et en la fermant ainsi, on réduit les risques de porosité. Le carbone, les cendres de la cuisson au bois contribuent à la fermeture des pores de la terre. Les élèves emportent leurs pièces crues ou peuvent participer à la cuisson africaine qui aura lieu en août pendant la semaine de terres sigillées et cuisson 
Le 5 août pendant la formation terres sigillées spécifique
cuissons et enfumages, la cuisson africaine
Une journée de cuisson africaine
Collecte des matériaux de cuisson, installation du foyer et des pièces, du cercle de préchauffage. Préchauffage des pièces et cuisson Enfumages en sortie de feu 
Tarifs
Le coût de la semaine de formation de façonnage (30heures) s’élève à : 490€ (adh), 520€ (non adh)
Le coût de la cuisson africaine est de 150€ (adhérents) et de 170€ (non adhérents) Elle aura lieu le 5 août
L'adhésion pour une année est de 40€
Dans le cas d’une prise en charge par l’employeur ou l’Etat, nous consulter pour faire un dossier.
Pour qu'une inscription soit enregistrée, un acompte de 150 € est demandé à l'ordre de "Au grès du feu" pour le façonnage et 50€ pour la cuisson.
Pour voir la PAGE
Pour voir le SITE
Pour me joindre 0685230152
sofiterre@gmail.com
Formation de façonnage de poteries comme les potières africaines, construction d'un four papier et cuisson
ce film a été réalisé en 2012 lors de la cuisson du mois de mai par Gérard Galli
Du 29 avril au 2 mai pour la terre et
Du 3 juin a 14h au 5 juin à 13h
Pour la construction du four, la cuisson, l'analyse des résultats de cuisson
Formation de façonnage de poteries comme les potières africaines,
polissage, construction d'un four papier et cuisson
Une personne a eu un empêchement, il reste une place
Quatre jours de façonnage à l'aide de calebasses, poteries à cul rond, du mardi 29 avril au vendredi 2 mai.
Utilisation de terres chamottées dont on fait des plaques, estampées sur les formes convexes. Une fois la base raffermie, le fond est démoulé, puis la forme est terminée à l'aide de gros colombins. Les anses sont posées si il y a lieu , la poterie est décorée aux engobes, puis polie à l'aide de galets très lisses.
Elles seront recouvertes d'engobes ou de terres sigillées
2éme temps, construction du four et cuisson
Il est possible de ne participer qu'à la cuisson
Du 3 juin 14h au 5 juin 2014 13h
La première demi journée est consacrée à la préparation du four, du matériel nécessaire (Le papier, la barbotine, le bois, l’emplacement, le charbon de bois...), aux explications de la construction, à la préparation de l’aire de cuisson.
Le lendemain, de 8h30 à 23h (et plus pour les fêtards) auront lieu la construction du four, la cuisson, les enfumages... et la fête autour d'un bon feu de joie.
Le matin suivant, défournement, démontage du four, nettoyage de l'aire de cuisson, analyse des résultats., préparation de la barbotine, du matériel
Sur deux rangs de briques réfractaires, une grille est posée avec du charbon de bois au fond, sur le sol. Les poteries sont empilées sur cette grille. Tout autour, un tipi de bois est monté avec du bois de palettes démontées. Ce tipi est recouvert de papier glacé (affiches, magazines, pubs...) trempé dans de la barbotine de terres argileuses ramassées, trempées dans l'eau et bien mélangées à l'aide d'un mélangeur à peinture monté sur une perceuse. La barbotine obtenue doit avoir la consistance d'une pâte à gauffres. (sans sucre)...
Une dizaine de couches sont superposées ainsi.
Quand c'est terminé, on pose des braises dans le charbon de bois qui se trouve sous la grille. C'est l'heure d'aller déjeûner tranquilement car le feu doit couver deux heures. C'est impératif pour préchauffer les poteries et sécher la hotte du four. Au bout de deux heures, on peut mettre un tout petit peu de bois enflammé pour chauffer un peu plus. Le charbon de bois va faire des braises, la température va monter et la hotte du tipi va s'enflammer.
C'est très impressionnant, on dirait un volcan. La Température va monter rapidement. Selon la quantité de bois et la qualité, il faudra faire plus ou moins de feu.
Lorsque la température prévue est atteinte, la hotte peut être ouverte et on peut faire des enfumages. On peut également laisser le four refroidir et "démouler" le lendemain matin. On se prive alors de belles traces de carbone et de flammes sur les poteries.
Le préchauffage dure deux heures, la cuisson environ quatre heures.
Si le coeur vous en dit, laissez un commentaire, faites les curieux, posez des questions si vous êtes intéressés....
Le four papier est une façon très originale de cuire avec des matériaux de recyclage, tout en obtenant des résultats très intéressants.
Pour voir tous les détails sur le site : http://laterreenfeu.free.fr/augresdufeu/fpcf01.htm
Pour contacter l"atelier : sophie@laterreenfeu.com
0553508673 // 0685230152
Fiche pédagogique sur la construction et une cuisson en four papier avec la courbe des températures
Une stagiaire a gentiment relevé les courbes de cuisson, les étapes successives de la construction d’un four papier, le matériel nécessaire. Je vous les partage
CONSTRUCTION DE LA STRUCTURE DU FOUR
(pour un premier four prévoir 50 cm de côté). Le four dans lequel nous avons cuit a une grille de sole de 110 X 110 cm
MATERIEL A PREVOIR
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Briques réfractaires (cela peut être de la terre, un trou dans la terre)
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Grille métallique. (On peut aussi se fabriquer sa propre grille en terre, auquel cas la cuire seule la première fois)
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4 barres métalliques épaisses type « cornière » (fer de construction déclassé par exemple) transpercées au extrémités pour pouvoir y passer le fil de fer -
On peut aussi utiliser 8 branches d’arbre type chêne ou châtaignier de 10 cm de diamètre (à peu près) -
Gros fil de fer
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Pince pour couper le fer
-
Pince pour torsader le fil de fer
-
6 tôles pour fermer le four après l’enfumage
PROCEDE
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S’installer dans un endroit dégagé de tout risque d’incendie ou sous un abris en taule ce qui permet alors de faire le four la veille
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Disposer 2 rangées de briques réfractaires positionnées à la taille de la grille. Veiller à ce que la colonne de 2 briques au centre de chacun des cotés puisse se déplacer facilement car cela servira d’alandier
-
Si besoin (pièces lourdes), positionner des quilles réfractaires ou des piliers faits de briques réfractaires au centre afin de bien soutenir la grille. Veiller alors à ne pas obstruer l’entrée des alandiers
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Poser dessus une grille quadrillée en métal très solide ou deux grilles croisées
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Placer des barres métalliques au-dessus les briques afin de servir de rail aux planches que l’on placera dessus (les lier entre elles avec le fil de fer)
-
Placer dans chacun des 4 angles, en forme de tipi, une barre métallique ou un tronc d’arbrequi brûleront (les lier entre elles avec le fil de fer).
CONSTRUCTION DU FOUR PAPIER
NOMBRE DE PERSONNES : Au minimum 3 ou 4 personnes (ou plus selon la taille du four)
MATERIEL A PREVOIR
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Un stock de planches plates de différentes largeur et hauteur, type « parquet » ou autres (le parquet c’est pratique car les planches s’imbriquent facilement les unes dans les autres)
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Scies égoines, à bûches
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Argile liquide battue consistance fromage blanc (50 kg pour un four 1 m², deux grosses poubelles)
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Plusieurs caisses de papier glacé épais : Couvertures de magazines, revues luxueuses, on peut récupérer des chutes en imprimerie, des dépliants périmés, des affiches...
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On peut remplacer le papier par de l’herbe fraîchement coupée
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Plusieurs tôles pour protéger le four
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Brosse à tapisser pour étaler la barbotine si on ne le fait pas avec les mains
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Prévoir un jet d’eau ou des bassines d’eau (en cas de départ de feu)
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Gants à Raku (plusieurs paires, on se les prête si on est nombreux)
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Pinces Raku (pour attrapper les poteries chaudes pour les enfumer, pour relever une structure, ramasser des braises...)
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Pelle plate (étouffer le feu, transporter les braises...)
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Sacs de charbon de bois (50 litres) ou de coke de forge (ça monte plus haut en température)
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Fibres réfractaires pour caler les poteries entre elles ou sur la grille, boucher la cheminée... c'est pratique d'en avoir un peu sous la main quand on travaille avec le feu.
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Gants pour se protéger du feu, pince Raku
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Voltmètre et canne pyrométrique
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Cahier de cuisson pour inscrire la courbe de cuisson
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Pour le feu des braises : briques ou pierres, sac de charbon vide ou papier journal, petits bois, allumettes
PROCEDE
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PROCEDE - PARTIE 1
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Mettre un bon lit de charbon de bois sous la grille
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Placer sur la grille les plus grosses pièces, ouverture vers le coté/haut,
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Utiliser des petits morceaux de plaques réfractaires, de la fibre ou des quilles pour bien les caler ; une pièce est bien calée si elle a 3 points d’appuis
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Compléter avec les pièces plus petites. Si nous avons des pièces à désenfumer, il convient de les placer à l’intérieur des grosses poteries pour les protéger de la fumée, sel, copeaux, etc….
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Positionner les planches du tipi sur les rails formés par les barres ou poutres horizontales. Mettre les planches les plus larges au centre de chaque coté
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Scier les pointes afin que les planches arrivent à environ 20 cm du haut du tipi (pour former un cheminée d'échappement des fumées suffisante pour que la cuisson soit oxydante et qu'il y ait une bonne combustion) Les angles doivent être réguliers, sans clou ni bois qui dépassent, ce qui risquerait de déchirer le papier. Ce n'est pas non plus de l'assemblage de menuiserie.
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Faire en sorte que ça constitue une pyramide harmonieuse
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Placer la canne pyrométrique dans un angle, entre deux planches à la hauteur du haut des pièces.
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PROCEDE - PARTIE 2
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Approcher du four les papiers glacés et les seaux d’argile
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Déployer les affiches et les papiers glacés
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Plonger une face du papier glacé dans l’argile liquide et l’appliquer (coté argile vers le four) en une couche unique sur l’ensemble des planches de bois, en veillant à ne pas éclabousser ni trop faire dégouliner ce qui pourrait atteindre les pièces à l’intérieur du four
On fait une couche de papier barbotiné sur toutes les faces et après lorsque la couche est terminée, on peut mettre une couche de barbotinesur l'ensemble -
Déposer le papier délicatement, ne plaquer pas trop les papiers sur les planches, ne chercher pas à combler coller aux irrégularités (trous, creux….), car les poches d’air forment un bon isolant.
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Laisser l’espace de 20 cm env. en haut du tipi pour la cheminée
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Recouvrir avec soin les bords, la cornière, les briques jusqu’à la terre.
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S’arrêter juste au-dessus de celles qui serviront d’alandiers (au milieu de chaque côté pour laisser libre l'espace pour rentrer ou sortir la brique)
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Doubler la couche au-dessus des entrées (ou utiliser un papier bien épais ), autour et au-dessous de la canne pyrométrique et sur la base des angles
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Attendre d’avoir fini de faire toute la couche pour étaler l’argile coulante sur le papier (on peut utiliser une brosse à tapisser) ; ainsi on aura une couche d’argile bien unie. Et on ne se trompera pas dans le nombre de couches.
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Renouveler l’opération de façon pour que la coque soit constituée de 6 à 8 couches selon l’épaisseur d’argile et de papier.
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Si la barbotine est un peu liquide, on peut intercaler des couches de journal, cela permet d’éviter au paier glacé de glisser le long de la paroi lorsque l’on construit le four. Ce n’est pas drôle quand ça arrive. Certaines personnes qui liront ce mot reconnaîtront un épisode…
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PETIT FEU
A partir de la 4ème couche, fabriquer des braises en faisant un petit feu de camp à proximité. Ces braises serviront à allumer le charbon sous le four
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briques ou pierres disposées en rond
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au centre placer du papier (les sacs de charbons vides par exemple ou du papier journal)
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disposer des tasseaux en forme de tipi par-dessus
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poser dessus des petits bois (découpes des planches)
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allumer le feu
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alimenter
CUISSON
NOMBRE DE PERSONNES : C'est bien qu'il y ait une ou deux personnes par alandier. Si le four est petit, il peut y avoir un ou deux alendiers.
MATERIEL A PREVOIR
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Pour la CUISSON : 5 cageots de baguettes de bois fines, A peu près 3 cm de section, un réveil, une bassine de terre liquide en plus pour les réparations de la hotte du four, une caisse de papier glacé
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Il faudra à peu près une brouette de petit bois de récupération
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Pour le PETIT FEU : Papier journal, petits bois, allumettes, pelle plate,
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Pour l’ENFUMAGE : sel fin, eau salée, copeaux de bois, sciures, fougères, etc…
PROCEDE
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PRECHAUFFAGE
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Mettre 2 pelletées de braises (du petit feu) à l’entrée des 4 alandiers
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Les introduire un peu dans les alandiers afin de faire braiser le charbon
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Ne pas activer pour ne pas qu'il y ait des flammes. Il ne devrait pas y avoir de fumée, seulement de l’air chaud qui sort par la cheminée (haut du tipi)
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En cas de vent, boucher les alandiers
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Reboucher les alandiers avec une seule brique
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Laisser ainsi pendant 2 heures, en contrôlant très régulièrement le pyromètre, la chaleur (toutes les 10 à 15 mn)
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Si la température baisse : ouvrir les alandiers
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Si la température monte trop : fermer les alandiers
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CUISSON
Après env. 2h - 94 °
Un feu de braises avait été maintenu pendant les deux heures pour pouvoir allumer en cas de besoin, ce qui était le cas ce jour là.
On place les braises ainsi constituées juste à l’entrée des 4 alandiers, sans les enfoncer. On dispose les baguettes de bois sur les braises en position d’accent circonflexe (la partie pointue vers l’alandier). Le baguettes s’enflamment et la chaleur dégagée entre d’elle-même dans le four. Les flammes restent à l’entrée pendant 30 mn.
Après env. 2h30 - 140 °
Placer les baguettes enflammées en croisillon sur les braises, les entrer très progressivement dans les alandiers sans les enfoncer trop dans le four, on alimente en baguette régulièrement, on y va doucement, selon la hausse de température ; les réactions du four, des pièces… on reste vigilant.
On a entendu une explosion sur un coté, on y va très doucement de ce coté là. Deux grosses poteries n'étaient pas vraiment sèches et le risque avait été pris de les voir se casser. Cela n'a pas manqué. Les poteries doivent donc toujours être bien sèches.
Si les pans du four se consument et s'ouvrent, on applique du papier glacé trempé dans l’argile pour colmater .
Après env. 5h00 - 900 °
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FIN DE CUISSON
La température de l’atmosphère du four a été maintenue 30 mn à 900°. Puis le haut du four a été ouvert et les enfumages ont été faits pendant une demie heure encore. Fougères, copeaux, du sel a été lancé, de l'eau salée, ce qui a fait monter la température jusqu'à 980°. Il faut être vigilant sur les quantités de sel. Un peu crée des effets intéressants, trop peut ronger la terre après cuisson et créer des zones rugueuses.
En fin d'enfumage, des tôles ont été placées autour du four pour éviter le refroidissement trop rapide.
DEFOURNEMENT
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le lendemain matin
Récupérer les pièces, les brosser délicatement et les nourrir avec de la cire ou de l'huile.
Nettoyer le four de tous les débris de la coque
EXEMPLE DE COURBE DE CUISSON
(cuisson faite sur la plate-forme de Sophie à Valojoulx le 22 mai 2009)
14h10 // 24 ° Le four est fini, nous pouvons enfin allumer le feu
PRECHAUFFAGE
On allume en plaçant 2 pelletées de braises devant les alandiers + en les enfonçant dans le four
14h20 // 28°
On referme à moitié en plaçant une brique dans chaque alandier
14h25 // 26°
Le four descend en température. Il est donc trop fermé.
On réouvre les alandiers
14h38 // 33°
14h44 // 40°
14h50 // 44°
15h04 // 56°
On referme les alandiers de moitié
15h10 // 65°
1ère explosion // 15h15 Aïe Aïe Aïe
2ème explosion // 15h20 Ouille Ouille Ouille
76° // 15h25
On ne perçoit plus les braises rouges dans par les alandiers ; on les ouvre pour attiser les braises
15h35 // 85°
15h50 // 96°
16h05 // 95°
Baisse de température : On réouvre les 4 portes.
16h10 // 95°
La température ne décolle pas : On pousse les braises vers le centre : 3ème explosion Aïe Ouille Aïe Ouille Aïe Ouille
16h25 // 97°
PETIT FEU
On commence à faire le petit feu à coté (pour mettre des braises dans les alendiers=
16h40 // 96°
16h45 // 97°
17h02 // 94°
GRAND FEU
On place des braises devant l’entrées des alandiers
17h11 // 98°
On place les baguettes qui vont s'enflammer devant les 4 entrées
17h22 // 102°
17h30 // 104°
On entre les baguettes enflammées à l’intérieur des alandiers, pas trop à l’intérieur
17h38 // 108°
17h40 // 120°
17h46 // 130°
17h50 // 141°
18h00 // 150°
18h01 // 173°
Tayau !!! Ca brûle ! Les flammes montent jusqu’en haut du tipi
18h06 // 218°
18h13 // 306°
18h17
4ème explosion Heureusement, au défournement, nous verrons que ce n’est qu’une seule pièce qui n’était pas tout à fait sèche OUF !!!
18h20 // 405°
18h24 // 464°
5ème explosion (toujours la même qui se fait vraiment remarquer)
18h28 // 504°
18h41 // 576°
18h45 // 601°
18h52 // 634°
6ème explosion (Il y en a qui n’ont que ça à faire…)
18h57 // 666°
19h00 // 680°
19h10 // 750°
19h15 // 801°
19h38 // 900°
Une paroi à brûlé : on rapièce en plaçant dessus du papier trempé dans l’argile.
19h41 // 872°
ENFUMAGE
Ouverture d'un partie de paroi pour l'enfumage. Lancer de sel dans le four, d'eau salée pour éviter les gros grains par le haut de la cheminée
19h46 // 892°
Le fait d’avoir mis de l’eau dans le four déclenche de la vapeur chaude et la température monte
943° // 976°
20h34 // 746°
Le lendemain
9H30 // 19°
On peut monter très haut en température, cela dépend des argiles utilisées et des effets souhaités.
DEFOURNEMENT
TERMINOLOGIE
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ALANDIER (a-lan-dié) : Bouche ou foyer placé à la base d'un four.
FOURNISSEURs
Le facteur,
les bacs de récupération de papier (glacé)
Les menuisiers pour la sciure et les déchets de coupe
Les talus, une grotte ou des fossés bien argileux
Conrad Du matériel de qualité et à des prix très raisonnables
Multimètre qui marque la température. Pas besoin d’un cadran très coûteux, et a l’avantage de fonctionner à piles lorsque l’on fait des cuisson en extérieur on n’a pas toujours l’électricité.
http://www.conrad.fr/multimetre_numerique_voltcraft_vc130_vc150_vc170_p_53207_53646_844097_712003_FAS
Tout un choix de cannes pyrométriques de toutes tailles pour des usages différents
http://www.conrad.fr/sondes_professionnelles_type_k_p_53207_53739_580567_222125
la dernière news sur la terre papier
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Beaucoup d'activités, cet été, de la terre, du feu, du soleil en abondance, de beaux partages, de belles rencontres.... L'été est déjà loin, il y a eu tellement d'activités que les news sont tombées un peu à l'abandon. Et pourtant, que de bonnes nouvelles et de belles cuissons !!! Je ne sais pas par quoi commencer... les news seront brèves et je pense faire des fiches techniques détaillées avec les recettes, les façons de procéder. 
     Travail à la plaque pour faire des vases      Fabrication de plaques en terre papier              
 
     
               Oups, je viens juste d em'apercevoir qu'on peut ne pas occuper tout l'écran avec les photos et passer deux heures par photo... je continue en mode plus petit mais je ne recommence pas !!!              Les pièces seront enfournées une fois séchées pour être cuites pendant la formation Raku. Ce sera l'objet de la prochaine news... Belle cuisson, jolis partages à vous, à bientôt les potières et potiers !!! Pour voir les programmes de l'année : Site http://laterreenfeu.com Adresse : Valojoulx lieu dit "Les Faux " 24290 Valojoulx (Route de Thonac à La chapelle Aubareil)
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Formation de polissage, terres sigillées, enfumage
Pour visiter le site de l'atelier avec programmes des stages et formations
Si vous voulez lire toutes les pages sur la terre sigillée, vous pouvez cliquer sur le tag "Terre sigillée" à gauche de la page, elles sont toutes à la suite l'une après l'autre y compris celle de la fabrication
Formation professionnelle de polissage, terres sigillées, enfumage
du 29 mars au 8 avril 2011
Deux semaines de polissage d'engobes de porcelaine colorée, fabrication et application de terres sigillées et trois cuissons d'enfumage.
Une première lors de la cuisson de terre des poteries en ouvrant le four à 980° pour pratiquer des enfumages aux copeaux sur les poteries en fusion. Les autres cuissons d'enfumage auront lieu sur le terrain de cuisson de Valojoulx dans une tranchée à la façon des potiers grecs et dans des fûts ouverts avec de l'herbe, des copeaux, du papier glacé...
Pour avoir plus de renseignements, rendez vous sur le site de l'atelier
Poteries polies et engobées aux engobes de porcelaine colorés .
Terres sigillées
Les poteries polies sont mises à sécher avant cuisson
Lorsque le four est en fusion (1000°), les poteries sont sorties et enfumées
Après enfumage et complet refroidissement, elles sont nettoyées et on peut voir le résultat
Enfumage dans la tranchée. D'abord fermée pour que les poteries chauffent, puis à l'air libre
Enfumage dans un demi fût. Préchauffage au papier et au bois.
Enfumage à l'herbe fraiche et un peu de copeaux après préchaufage des poteries
Nettoyage des pièces, nourissement à la cire
Deux pièces en terre sigillée
Poteries cirées et lustrées aux engobes de porcelaine polis et terres sigillées
Palettes d'engobes de porcelaine enfumée et
non enfumée, tessons de sigillée enfumés
Si vous souhaitez poster un commentaire ou poser une question, n'hésitez pas,
je répondrai avec grand plaisir. Merci beaucoup
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