Cuisson au bois en four papier

Construction d'un four papier et cuisson des poteries en détail

Le four papier est un moyen simple, économique, écologique, rigolo, convivial, réjouissant, amusant..... et j'en passe et des meilleures....

   Construction en public d'un four papier le 30 juillet 2016 à Beauregard de Terrasson. Défournement dimanche 31 juillet, jour du marché de potiers

LA RECETTE DU FOUR PAPIER

Pour les "fous de feu", c'est excellent, on peut ouvrir le "four à la coque" en fin de cuisson pour enfumer !!!!

La recette est simple :   

Va au fond de ton jardin, creuse un trou ou monte deux rangs de briques réfractaires en laissant des ouvertures pour le feu      
Récupère une grille solide pour faire la sole       
Récupère des palettes ou du vieux plancher ou des longues branches en forêt       
Récupère des journaux publicitaires qui au moins vont servir à faire quelque chose de bien ou de affiches, il faut du papier glacé       
Récupère deux grandes poubelles d'argile bien grasse dans un talus, fais en une belle mayonnaise       
Remplis le dessous de la grille avec un grand sac de charbon de bois       
Pose tes pièces en terre bien sèche sur la grille       
Monte le tipi en ne laissant pas de trou entre les planches et en laissant une cheminée en haut       
Trempe les feuilles de papier (glacé) dans le chaudron de mayonnaise pas trop épaisse       
Pose les sur le tipi tout autour       
Quand le tour est fait, recouvre avec la bonne crème partout       
Recommence l'opération huit fois       
       
                
Explications, préparation, nettoyage de l'aire de cuisson       
     
Sous l'oeil du milan royal, les plaques de soutien sont posées et le charbon de bois versé 
         
La première poterie, la plus grosse est posée. Pendant ce temps, les filles préparent le papier       
         
Les poteries sont empilées soigneusement       
        
       
         
De plus en plus périlleux !!!       
   
Evaluation de la hauteur de cheminée, coupe et pose du bois       
           
C'est dur la vie de potière, on se débrouille comme on peut...       
         
Le tipi est terminé, enfin, on va patauger !!!       
         
Quel régal de badigeonner, chaque couche rend l'ensemble de plus en plus moelleux !! hmmm !!!!       
         
Pose de la sonde pyrométrique, protection du fil qui la relie au voltmètre       
         
voltmètre, ouverture en bas du four qui sert "d'alendier", bois qui brûle pour les braises d'allumage       
       
Une fois le tipi terminé, des braises tu poseras à chaque alendier         
Deux heures le four tu laisseras et te restaureras       
Le ventre plein tu reviendras, le feu doucement tu commenceras       
La température montera, sur le voltmètre tu vérifieras       
Le feu grandira, le tipi flambera       
Les poteries rougeoiront, ton coeur de plus en plus fort battra       
Si tu es fou, doucement tu l'ouvriras       
Des fougères, des copeaux, de l'herbe, du sel,etc, tu jetteras    
Puis avec tes amis tu festoieras      
Le lendemain matin tu reviendras      
Avec amis, café et croissants chauds ouvrir le four à la coque      
Au coeur des cendres découvrira l'union sacrée de la terre et du feu       
Merci la terre, merci le feu, merci les amis !!!!       
      
           
Pose des braises et état du charbon de bois qui se consume doucement         
                  
Le feu démarre bien, le volcan fume         
                     
Le tipi s'est embrasé, la température monte         
                     
On voit la couleur, le four atteint 1000°         
                     
Ouverture du  four pour enfumer avec des fougères         
                                
Un peu de feu pour nous réchauffer et nous donner trop envie d'en faire un tout de suite...         
                 
Poteries au coeur des braises, lancer de sciure et de sel pour les effets         
                             
Au petit jour, le four tout froid, un bon p'tit déj' et on peut démouler         
                
Les fouilles sont lancées !!         
                            
Les filles ont bien travaillé, c'est la distribution des prix         
                   
            
Après défournement complet, analyse des résultats         
         
Il a fallu quatre heures d'enfournement et de construction, deux heures de préchauffage, quatre heures de cuisson.         
Un peu de plancher de récupération, des magazines, deux poubelles de terre ramassée, des fougères, un peu de sel (pas de poivre), beaucoup de joie et de bonne humeur pour cuire entre 1000° et 1170° un m² de poteries.         
Ce four a été construit après une semaine de stage de façonnage de grosses pièces comme les potières africaines, polissage aux ocres.         
         
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