Défournement des poteries cuites dans le four à flamme renversée
Cette page fait suite aux deux précédentes, c’est à dire la
préparation des poteries en terre sigillée et la cuisson dans le four à
flamme renversée.
De la fibre avait été posée sur le dessus du
four pour bien garder la chaleur à l’intérieur. J’aurais pu mettre de la
terre mais elle était gelée, trop humide aux endroits où elle avait
dégelé.
La fibre, c’est bien pratique mais toxique car on respire une multitude de micro particules pas bonnes du tout pour la santé.
Il existe une fibre moins toxique mais elle résiste seulement à 1250° et ne peut servir à la haute t° en intérieur de four.
Ce qui était intéressant dans la construction de ce four, c’est qu’il a été monté dans une journée au cours d’un stage. Si nous l’avions construit en terre, il aurait fallu plusieurs jours, voire semaines parce que la terre doit sécher au fur et à mesure de la construction.
La construction d’un four complètement en terre va être faite au printemps avec les stagiaires qui vont débuter un stage long de 1200 heures dans le cadre d’un Fongécif. Nous aurons tout le temps pour expérimenter !!!
Ca y est, le four a refroidi, on peut aller faire les curieuses…
La fibre est enlevée
Surprise ? Ouf, elle est bonne…
Les poteries commencent à s”étaler
On découvre le dernier étage. Tout va bien.
Lies, ma copine de cuisson avait apporté des petits bols
Elles vont être enfumées. La cuisson était oxydante malgré d’énormes volutes de fumée qui sortaient en fin de cuisson.
Le
bois n’était pas très approprié; Le mieux est d’avoir des chûtes de
scieries, des fagots de liteaux qui sont souvent vendus aux boulangers.
en fin de cuisson, nous en avons utilisé trois ce qui nous a permis
de gagner les 30 degrés qui nous manquaient. La cuisson a été arrêtée à
983°.
Dans la prochaine news je mettrai les photo de poteries enfumées.
Les biscuits sans sigillée seront émaillés.
Je vais ajouter la courbe de cuisson sur la page de la cuisson
Si vous avez des questions, n’hésitez pas, je répondrai avec plaisir
Pour voir le site de l’atelier http://laterreenfeu.com
Pour me contacter 0553508673 ou 0685230152