11 octobre 2009
Cuisson au bois en four papier
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Construction d'un four papier et cuisson des poteries en détail
Le four papier est un moyen simple, économique, écologique, rigolo, convivial, réjouissant, amusant..... et j'en passe et des meilleures....
Pour les "fous de feu", c'est excellent, on peut ouvrir le "four à la coque" en fin de cuisson pour enfumer !!!!
La recette est simple :
Va au fond de ton jardin, creuse un trou ou monte deux rangs de briques réfractaires en laissant des ouvertures pour le feu
Récupère une grille solide pour faire la sole
Récupère des palettes ou du vieux plancher ou des longues branches en forêt
Récupère des journaux publicitaires qui au moins vont servir à faire quelque chose de bien ou de affiches, il faut du papier glacé
Récupère deux grandes poubelles d'argile bien grasse dans un talus, fais en une belle mayonnaise
Remplis le dessous de la grille avec un grand sac de charbon de bois
Pose tes pièces en terre bien sèche sur la grille
Monte le tipi en ne laissant pas de trou entre les planches et en laissant une cheminée en haut
Trempe les feuilles de papier (glacé) dans le chaudron de mayonnaise pas trop épaisse
Pose les sur le tipi tout autour
Quand le tour est fait, recouvre avec la bonne crème partout
Recommence l'opération huit fois
Explications, préparation, nettoyage de l'aire de cuisson 
Sous l'oeil du milan royal, les plaques de soutien sont posées et le charbon de bois versé 
La première poterie, la plus grosse est posée. Pendant ce temps, les filles préparent le papier 
Les poteries sont empilées soigneusement 
De plus en plus périlleux !!! 
Evaluation de la hauteur de cheminée, coupe et pose du bois
C'est dur la vie de potière, on se débrouille comme on peut... 
Le tipi est terminé, enfin, on va patauger !!! 
Quel régal de badigeonner, chaque couche rend l'ensemble de plus en plus moelleux !! hmmm !!!! 
Pose de la sonde pyrométrique, protection du fil qui la relie au voltmètre 
voltmètre, ouverture en bas du four qui sert "d'alendier", bois qui brûle pour les braises d'allumage
Une fois le tipi terminé, des braises tu poseras à chaque alendier
Deux heures le four tu laisseras et te restaureras
Le ventre plein tu reviendras, le feu doucement tu commenceras
La température montera, sur le voltmètre tu vérifieras
Le feu grandira, le tipi flambera
Les poteries rougeoiront, ton coeur de plus en plus fort battra
Si tu es fou, doucement tu l'ouvriras
Des fougères, des copeaux, de l'herbe, du sel,etc, tu jetteras
Puis avec tes amis tu festoieras
Le lendemain matin tu reviendras
Avec amis, café et croissants chauds ouvrir le four à la coque
Au coeur des cendres découvrira l'union sacrée de la terre et du feu
Merci la terre, merci le feu, merci les amis !!!!
Pose des braises et état du charbon de bois qui se consume doucement 
Le feu démarre bien, le volcan fume 
Le tipi s'est embrasé, la température monte 
On voit la couleur, le four atteint 1000° 
Ouverture du four pour enfumer avec des fougères
Un peu de feu pour nous réchauffer et nous donner trop envie d'en faire un tout de suite... 
Poteries au coeur des braises, lancer de sciure et de sel pour les effets
Au petit jour, le four tout froid, un bon p'tit déj' et on peut démouler 
Les fouilles sont lancées !! 
Les filles ont bien travaillé, c'est la distribution des prix 
Après défournement complet, analyse des résultats
Il a fallu quatre heures d'enfournement et de construction, deux heures de préchauffage, quatre heures de cuisson.
Un peu de plancher de récupération, des magazines, deux poubelles de terre ramassée, des fougères, un peu de sel (pas de poivre), beaucoup de joie et de bonne humeur pour cuire à 1000° un m² de poteries.
Ce four a été construit après une semaine de stage de façonnage de grosses pièces comme les potières africaines, polissage aux ocres.
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Commentaires
la cadence...
Voila une bien belle cuisson... mais il me semble qu'il y avait beaucoup d'aprentis sorcière pour ce four... j'ai pour ma part, souvenir d'un four papier super avec deux sorcières malgrès la pluie . certe j'étais là pour donner la cadence .... merci pour ces images bise à toi sorcière.
Bravo
Merci Sophie pour ce joli reportage. Spectaculaire ! J'avais pour ma part relevé un lien vers la construction d'un four papier tout aussi intéressant et rédigé avec humour... pour les curieux...
http://artceramistes.free.fr/fours/four-papier/index.htm
Magie du feu
Je cuis régulièrement au four papier. C'est plus une deuxième cuisson qu'un simple enfumage. La terre utilisée est très chamottée et les résultats sont différents à chaque fois. Pour ma part,les couleurs de mes céramiques se révèlent au refroidissement à l'eau. ( effet d'oxydation, je suppose après une cuisson réductrice ). Les t° des fois vont très haut et certaines parties se glacent.
Donnez moi votre avis, Sophie et félicitations pour vos explications.
four papier haute t°
Bonjour Corine
Nous avons échangé quelques messages au sujet des fours papiers.
C'est à mon tour de te poser une question
Une stagiaire souhaite cuire à 1200°
Comment t'y prends-tu pour atteindre de la haute t°?
Je suis très intéressée aussi pour cuire plus haut.
J'ai pensé déjà utiliser une argile réfractaire pour la hotte,
Est ce que vous isolez les parois?
Est ce que c'est uniquement le bois de la hotte qui sert de combustible?
Y a t'il un procédé (comme envoyer de l'eau par exemple qui par l'action de la vapeur qui se crée permet de monter vite en t°?
J'espère un jour vous croiser au hasard des feux, expos, voyages ? ou partager un feu
Nous venons d'en faire un très beau la semaine dernière avec huit personnes, c'était très agréable, une barbotine très douce, de joyeuses stagiaires qui avaient envie de se barbouiller et une soirée autour du feu. C'est chouette de partager le feu....
Bonne journée
Sophie
Merci
Un grand merci pour toutes ces belles histoires de fours papier, terres sigillées,etc.qui ne manquent ni d'humour ni d'émotions...
Je crois que je vais essayer le four en papier dès que possible, avant..la neige!
MERCI de faire partager votre savoir.
Doit-on forcement avoir un pyromètre ?
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