25 mars 2009
Cuisson dans le poële de masse
L’été dernier, avec Sébastien Laplace, nous avons construit un poële de masse au coeur de la maison.
J’avais fait un stage à l’écocentre du Périgord avec lui au cours duquel nous avons décidé d’en construire un à la maison avec un foyer fermé. 
L'ensemble du poële La mise à feu
Le foyer
Le principe est de faire un feu de deux ou trois heures selon la température souhaitée et les trois tonnes de terre crue qui composent le poële accumulent la chaleur et la restituent pendant très longtemps. Un seul feu par jour suffit à chauffer notre maison
Nous brûlons des chûtes de bois de menuiserie, de chantier, des morceaux de palette, du bois ramassé…
Ce qui est intéressant, c’est la post combustion qui se passe à l’arrière du foyer qui peut atteindre 1300°
Nous avons fait un four à pain en torchis sur moule de sable, ce qui permet de préchauffer les poteries.
Pour voir les poëles réalisés par Sébastien
Les poteries préchauffent dans le four à pain pendant que le feu brûle dans le foyer
Préchauffage des pièces dans le foyer Les poteries sont dans la chambre
de post combustion
Chargement de bois La température monte
Les poteries incandescentes sont ramenées dans le foyer
Poterie au coeur des braises Enfumage au foin
Quelques poteries sigillées après cuisson
Les poteries ont préchauffé trois quart d’heure dans le four à pain.
Lorsque l’on ne pouvait plus les prendre à la main, elles ont été posées dans
le foyer refroidi un peu et le feu a été progressif pendant une demie heure pour
éviter que les pièces ne se cassent.
Elles ont ensuite été mises dans la chambre de post combustion à l’arrière du foyer
et le feu a été fait très fort. La température est montée haut assez rapidement
(une demie heure) et les poteries sont devenues incandescentes.
Elles ont été ramenées dans le foyer, posées dans les braises et le feu a été maintenu
un moment pour que la terre soit bien cuite.
Un enfumage a été fait avec du foin pour créer des effets.
Pour voir le site de l'atelier de Tamniès
Contact : Sophie Houdebert au 0553508673 / 0685230152
sophie@laterreenfeu.com
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je vous répondrai avec plaisir
Commentaires
Magnifique
Excellent votre poele de masse avec un banc magistral.
Toutes mes Félicitations pour ce travail.
Nous construisons actuellement notre poêle, avec quelques faïences pour la déco sur nos briques de terre.
Est-ce que vous avez mesuré une température de 1300 °C dans la chambre secondaire ? Je suis étonné.
Bonne continuation
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