25 février 2009
Tournage d'une théière, du bec verseur et du couvercle
C'est le début d'une série de fiches pédagogiques que je souhaite faire pour mettre à la disposition de ceux qui en ont besoin. Ces fiches largement illustrées de photos montreront les gestes et les étapes successives du tournage de différentes formes.
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Tournage d'une assiette en terre Rainure dans l'assiette pour sortir
pour coller les rondeaux de plâtre les rondeaux facilement
Pose du rondeau
Centrage de la boule
Le haut de la quille est préparé pour le creusage
Creusage du couvercle Mise en forme
Fermeture du couvercle Préparation de la forme
Mise en forme du bas du couvercle et coupe pour le retirer de la quille
Tournage du bec verseur. Travail avec l'auriculaire
Finition et coupe du bec
Prise du diamètre au compas pour descente de la quille
définir la taille de l'ouverture de la théière
Centrage Creusage
Le mur a la forme ronde de la théière Montée de la vague
Montée jusqu'en haut Resserrement du col
Travail à l'estèque après la première vague
Pour être jolie, l'épaule doit être bien travaillée avec une courbe bien tendue.
Finition précise et délicate du col Vérification du diamètre du col
Les poteries vont sécher un peu avant le tournassage et le garnissage (pose du bec verseur et de l'anse).
Une prochaine fiche montrera les étapes suivantes
24 février 2009
Glossaire des mots de potiers
Cette page est destinée à recueillir des précisions ou définitions de termes céramiques pour les rendre compréhensibles. Si vous souhaitez connaître la description ou l'explication d'autres termes ou façons de travailler, cette page peut évoluer.
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N'hésitez pas à laisser un commentaire, je vous répondrai avec plaisir. Merci
Barbotine
La barbotine est un mélange de terre et d’eau plus ou moins liquide qui a de nombreux usages, comme le garnissage des poteries, l’assemblage de plusieurs pièces, le tournage, le coulage dans des moules en plâtre….
Biscuit
Première cuisson d'une pièce en argile à faïence (cuite plus haute que la t° de l'émail pour que la terre dégaze bien)
Centrage
Le centrage est le fait de mettre la terre au centre sur le tour par pression des mains. Il est nécessaire que les pièces soient centrées pour pouvoir continuer à monter les pièces sinon les parois ne sont pas régulières.
Chamotte
La chamotte est de l’argile déjà cuite que l’on broie plus ou moins finement selon l’usage pour la sculpture, le Raku, pour donner une texture particulière aux poteries. On peut aller jusqu’à 35% dans la terre à Raku, ce qui permet d’accepter le choc thermique et diminue ainsi les risques de casse au défournement ou dans les cuissons primitives. Elle diminue le retrait de l’argile dans les sculptures et réduit ainsi les risques de fente au séchage et à la cuisson.
Colombin
Un colombin est un boudin d’argile qui sert à monter des poteries à la main, à décorer des pièces…
Consistance du cuir
La terre est à consistance du cuir lorsqu'elle est encore humide mais ne se déforme plus.
Coulage
Le coulage est le fait de faire des pièces dans des moules en plâtre. Pour cela, on utilise de la barbotine dense mais liquide. On densifie la barbotine pour éviter la saturation d’eau dans les moules et diminuer le temps de séchage. Pour cela, on utilise du défloculent avec un pourcentage précis selon chaque type de terre. On remplit les moules, une pellicule d’argile va se déposer sur le plâtre, plus ou moins épaisse selon la durée du coulage et on va vider l’excédent dès que l’épaisseur des pièces est suffisante.
Couverte (elle peut désigner deux types de glaçures)
- Glaçure translucide à faïence, pellicule de verre toujours transparente et brillante servant à recouvrir les faïences (cuisson entre 980° et 1 180°)
- Glaçure composée de matériaux feldspathiques de même nature que l'argile sur laquelle elle est posée, cuite à haute t° (entre 1150° et 1350°). Elle peut être brillante satinée ou mate.
Décantation
La décantation de l'argile est le fait de la laisser tremper dans de l'eau. Les particules lourdes d'argile tombent au fond du récipient. Pour obtenir une terre sigillée, l'eau de pluie est plus propice. On peut ajouter un peu de silicate de soude ou des cendres de bois pour aider la séparation des particules lourdes et légères.
Défloculent
Le défloculent est un produit qui permet de densifier l’argile en maintenant les molécules en suspension. Les défloculents les plus utilisés sont le carbonate et le silicate de soude. Pour fabriquer de la terre de coulage versée dans les moules en plâtre, la barbotine est défloculée, ce qui permet d'être plus dense et de ne pas saturer les moules d'eau. Les poteries se démoulent également plus rapidement. Les défloculents pour les terres de coulage sont vendus par les revendeurs en même temps que la terre. Toutes les argiles ne nécessitent pas la même quantité, il faut demander au revendeur de terre ou faire des essais si on ne connaît pas la provenance de l'argile.
Dégourdi
Première cuisson d'argile à grès ou de pâte à porcelaine (cuit moins haut que la t° de l'émail)
Ebauchoir
Un ébauchoir est un petit outil long en bois dur de préférence, souvent en buis qui peut avoir des formes très variées selon les besoins. Chacune des deux extrémités a une forme différente. Il permet de coller des pièces rapportées, d'aller dans les petits coins là où le doigt ne peut pas aller, de modeler des formes....
Email
Un émail est un revêtement vitreux obtenu par la fonte de la silice. Il doit être calculé très précisément pour avoir de bonnes qualités, bien fondu, agréable à l’œil et au toucher, révélant de belles couleurs, solide pour ne pas être rayé dans les poteries utilitaires…. Chaque potier a ses recettes, ses matières premières, ses façons de cuire, voilà pourquoi les résultats sont si variés. Il se présente sous la forme d’une poudre que l’on prépare avec de l’eau à la consistance d’une pâte à crèpes. On le pose au pistolet, par trempage, au pinceau, à la louche en couche plus ou moins fine selon le résultat escompté. De façon courante, on pose plus ou moins un millimètre d’épaisseur.
Engobe
Un engobe est une terre mélangée à de l’eau qui peut être naturelle ou colorée. Il sert à changer la couleur de base d’une terre ou à faire des décors. On le pose au pinceau, au pistolet, par trempage, à la louche…. On le prépare en broyant et tamisant de l’argile sèche. Si on doit le colorer, on pèse les poudres de terre et d‘oxydes et on rajoute l’eau jusqu’à la consistance d’un yaourt liquide. On peut l’utiliser plus dense ou plus liquide.
Estampage
L'estampage consiste à appliquer une plaque de terre sur une forme concave ou convexe qui sert de moule. Les formes sont en matériau poreux comme le plâtre, par exemple ou il est nécessaire de poser un tissu entre la forme et la terre humide pour éviter que la plaque colle au moule. Les gallo romains utilisaient des moules en terre poreuse dans lesquels ils avaient creusés des décors souvent à l'aide de sceaux ou gravés à la pointe. Ils poussaient la terre contre les parois à l'aide des doigts humides ou d'un outil et le décor sortait en relief après démoulage.
Estèque
Une estèque est une forme plate en bois, en métal ou autre matériau. Elle a une forme concave, convexe, plate, suivant la poterie que l’on fait. Elle permet de bien lisser la terre lorsque l’on monte une pièce au colombin, de rattraper des formes qui s’affaissent au modelage….
Garnissage
Le garmisage des pièces est le collage des anses, des becs verseurs…
Girelle
La girelle est la plaque ronde qui tourne sur laquelle on pose la terre. Il existe toutes sortes de girelles de table, sur pied, qui servent au modelage, à la décoration, au façonnage de poteries au colombins…
Glaçure
Une glaçure est une fine pellicule de verre recouvrant tout corps céramique. C'est la définition la plus générale. D'autres termes (couverte, émail, fritte) sont utilisés pour désigner de façon plus précise le type de glaçure et le type d'argile à laquelle elle est destinée.
Grésée
Une terre est dite grésée lorsqu'elle est rentrée en fusion et a perdu toute porosité. On peut aussi dure qu'elle est vitrifiée. L'argile à grès et la pâte à porcelaine sont des terres riches en alumine et en silice que l'on fait vitrifier. A ce moment là, il y a fusion intime entre la glaçure et la terre.
Fritte
Une fritte est un silicate, mélange de silice avec d’autres matériaux, comme la soude, la potasse qui sont solubles à la température du Raku et que l’on rend insolubles par le procédé du frittage. C’est à dire que l’on porte le mélange choisi (toujours de la silice et d'autres oxydes) en fusion dans des creusets, on fait couler la fusion dans de l’eau et on broie le verre obtenu. Cette poudre très fine est la fritte. Une fois cuite sur une poterie, elle forme une pellicule de verre transparente. Son usage principal est le Raku, mais on peut l’utiliser pour baisser le point de fusion d’un émail. Elle peut être laissée transparente ou être opacifiée, colorée….
Mandrin
Un mandrin est une forme creuse que le potier se tourne pour poser les pièces à l’envers sans que le col touche la girelle et se casse. Avant cuisson, la terre est très fragile, à peu près comme une coquille d’œuf si elle est fine. Il faut appuyer assez fort pour maintenir la pièce lors du tournassage, on a intérêt à ce qu’elle soit bien calée.
Mirette
Petit Outil à manche en bois ayant à chacune de ses extrémités un anneau de métal tranchant ou rond selon les besoins. Les anneaux ont des formes variées, rondes, triangulaires, courbes.... Les mirettes à fil tranchant permettent de tournasser alors que les mirettes à fil rond servent à travailler la terre fraîche, creuser les sculptures...
Mur
Le mur est la paroi verticale d'un pot que l'on façonne sur le tour. C'est l'opération qui suit le centrage et le creusage. On le fait en exerçant une pression régulière, ferme mais en ne pressant pas trop la terre. Le mur détermine la forme de la pièce. Il sera haut pour un cylindre, arrondi pour une forme ronde....
Neutre
On parle d'atmosphère du cuisson neutre pour une cuisson en four électrique. Il n'y a pas de combustion, pas de production d'oxygène ni de gaz carbonique.
Oxydation
On parle de cuisson oxydante lorsqu'il y a production d'oxygène et bonne combustion lors d'une cuisson.
Patine (en décoration)
Il s'agit d'appliquer, sur une pièce biscuitée, d'abord une couche d’oxyde ou de couleur à peindre et par dessus une couche d’émail de 0,7 mm max. afin que l’émail ne saute pas lors de la gravure. Attention à ne pas toucher la couleur avant de passer l'émail, les doigts resteraient marqués. Ensuite on incise la couche d’émail à l'aide d'une pointe afin de faire apparaître la couche d'oxyde par des motifs, dessins, stries….. Les décors gravés peuvent être réhaussés avec des couleurs à peindre ou des oxydes légers. Une légère couche de couverte (translucide) peut-être appliquée sur la pièce à la fin si les gravures sont trop larges afin de rendre la pièce apte à l'usage culinaire.
Polissage
On polit la terre quand elle est à la consistance du cuir, c'est à dire humide mais ne se déforme plus. En écrasant les lamelles d'argile pendant le polissage, on fait remonter en surface les particules fines d'argile. Cela redonne de la souplesse à la terre à chaque passage, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'humidité dans la pièce. La terre est alors très compacte et brille grâce aux particules fines. La terre sigillée est du même principe, en faisant décanter l'argile, les particules fines remontent à la surface et vitrifient. Pour que la terre reste bien brillante, il ne faut pas cuire trop haut une pièce polie. Après 900 °, la terre devient plus mate et il faut la nourrir avec la cire pou retrouver la brillance.
Poterie sigillée
La poterie sigillée est une poteries faite à l'aide d'une argile de basse température, rouge ou d'une autre couleur. Les pièces sèches sont recouvertes d'un engobe qui vernit après une lente décantation. Ce vernis est très sensible aux atmosphères de cuisson. L'aspect du tesson une fois cuit est très lisse, satiné et d'une incomparable douceur.
Poterie vernissée
Poterie commune à pâte brune (rouge brun) aux couleurs vives et recouverte d'une glaçure très brillante. Cette brillance est due à la glaçure légèrement ou fortement plombifère.La température de cuisson varie entre 920° et 1 000° suivant le type d'argile et de glaçure . On trouve traditionnellement ces poteries dans le sud de la France.
Pyromètre
Un pyromètre est un appareil qui permet de mesurer la température à l'intérieur du four. Il se compose d'une sonde (canne) pyrométrique reliée à un écran sur lequel s'affiche la température.
Sgraffite ou Grattage
Provenant d'un mot italien « sgraffito » signifiant griffé, égratigné, frotté en raclant.Il s'agit d'appliquer alternativement deux fines couches d’émail coloré (0,7 mm max. afin que l’émail ne saute pas).Ensuite on incise les couches à l'aide d'une pointe ou d'un scalpel plus ou moins profondément de sorte à faire apparaître la couleur du dessous par des motifs, dessins, stries…..Une couverte (translucide) peut-être appliquée sur la pièce à la fin.
Rondeau
Un rondeau est une planche de bois, un disque de plâtre ou autre matériau, de forme ronde qui sert à tourner, poser les pièces lors du modelage…
Réduction
La réduction lors d'une cuisson est le fait de diminuer (réduire) le taux d'oxygène. La combustion se fait alors avec création de monoxyde de carbone qui va agir sur la consistance, la texture, la couleur de la terre et des glaçures. Par exemple, un rouge de cuivre (sang de boeuf) est obtenu avec une glaçure contenant de l'oxyde de cuivre et une cuisson réductrice. Sans réduction, le cuivre donne une couleur variant entre le bleu et le vert. La couleur dépendra toujours de la nature de la glaçure et du pourcentage d'oxyde. De multiples facteurs peuvent faire varier les résultats, épaisseur de la glaçure, température de cuisson, nature du tesson...
Tournassage
Le tournassage s’effectue sur des poteries qui ont déjà séché un peu et qui ont la consistance du cuir. On pose les pièces sur le tour, à même la girelle ou dans des mandrins et on les « épluche »à l’aide d’outils comme une mirette, un tournassin, une forme en bois, en métal. Chaque potier a ses habitudes. Le tournassage permet de finir parfaitement les pièces si on le fait très soigneusement, de faire un pied, d’alléger les formes lourdes…. On peut terminer avec une lame très fine pour tendre les formes et lisser la terre
Tressaillage
Effet craquelé produit à la cuisson lorsque la terre et son email n’ont pas le même taux de dilatation. Le tressaillage ou les craquelures peuvent être provoquées pour un effet décoratif. Si c'est une faïence, la pièce sera poreuse. Si c'est un grès, de par sa nature , il n'est pas poreux
Vernis d'engobe
Le vernis d'engobe est un terme qui désigne la fine pellicule d'argile décantée que l'on pose sur les poteries de type "sigillée". Il est obtenu lorsque l'on ne garde que les particules très fines de la terre par décantations successives. Les terres calcaires sont plus propices à la séparation des particules lourdes et légères mais on peut essayer toutes terres argileuses ramassées au cours d'une promenade ou au fond de son jardin, dans une grotte, un talus...
05 février 2009
La plateforme de cuisson
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L'idée d'une plate forme de cuisson pour construire des fours à bois de toutes sortes a germé en 1997.
Après plusieurs années de recherche, LE terrain a enfin été trouvé.
Il est situé sur la commune de Valojoulx, près de l'atelier de Tamniès. Il va servir de base d'expérimentations pour cuire la terre de toutes façons, depuis le simple trou creusé dans le talus, jusqu'aux fours élaborés bâtis en briques, en passant par les cuissons aux fours éphémères....
Tout cela dans le respect de l'environnement, du lieu. Les cuissons seront faites avec des matériaux à énergie renouvelable, ou de recyclage. (bois, palettes, papier, bouses de vache sèches....)
Tout sera fait pour retrouver la simplicité du feu, pour faire la fête entre "fous de feu" dans la joie de partager, pour que l'objet en terre crue devienne poterie utile, pour que le feu y laisse son empreinte...
L'idée est d'apprendre à ceux qui le souhaitent à travailler la terre que l'on ramasse, la façonner et la cuire sur place sans avoir à acheter de matériel. Partage, échange de savoirs, entr'aide...
Ce projet est pour mettre à disposition un endroit pour cuire les poteries de toutes les façons...
A l'aube du premier jour... 
Le chemin d'accès 
Les débuts de la plateforme 
Ca prend forme 
Les premiers camions de castine et le bord des talus 
Les drains de la plateforme 
Creusage de la mare qui va recueillir l'eau des drains 
Enfin terminée!!! 
Dès les premières pluies...
Une plate-forme de 400 m² a été réalisée pour la construction de ces fours. Quatre jours avec une énorme pelleteuse et un bulldozer. Chantier énorme où beaucoup de doutes sont apparus sur le bien fondé d'une telle transformation de la prairie vierge, mais dès que tout fut terminé, il était évident que ce serait juste comme il faut. Il ne restait plus qu'à aménager...
Le premier bâtiment, la cuisine dans les bois
Débuts de la "cuisine dans les bois" 
La structure est faite 
Pose des planchers 
Pose des fenêtres de récupération 
Pose des portes 
La terrasse et l'étage avancent dans les bois 
Pose des planchers et début de la cuisine 
Bardages 
Chambre haute avant et après vitrage 
Peinture des portes et fenêtres récupérées 
Cuisine et couloir vers la salle de bains et les wc secs
Wc secs et salle de bains
Les plans de travail de la cuisine 
Evier derrière le meuble bâti pour ranger la vaisselle 
Vues extérieures
Un premier bâtiment en bois est construit à la lisière de la forêt. Il est sur pilotis, entièrement fait de pin Douglas, massif et planches, d'une surface de 20 m².
Il va servir de cuisine pour les stages, lieu de repos pendant le préchauffage des fours et les longues cuissons au bois. Plusieurs bénévoles ont participé à ce projet, certains en échange de formations.
Le chantier suivant, Agrandissement de la plateforme
Les 4 et 5 Février dernier, nous avons loué une mini pelle à l'assaut de la pente pour agrandir la plateforme de 60 m². La surface est recouverte de castine. Cet espace est destiné à la construction de deux bâtiments, un pour le bois et un pour le matériel et atelier d'extérieur. Les bâtiments sont à l'étude... Au printemps 2009 ils devraient voir le jour !!!
Partie à agrandir. Prêt, à l'attaque des monceaux de terre !!!
Il faut déblayer toute la terre... 
Toute cette belle terre !!!! 
Ca commence à ressembler à une plateforme 
Le drain et le projet terminé. Maintenant, il va falloir penser à construire les bâtiments !!!
Maintenant, il faut construire les Wc secs pour pouvoir accueillir du monde. L'ossature sera construite avec le bois de la forêt, ils seront bardés en planches de châtaignier. Le compostage se fera sur place en alternant deux réservoirs séparés. 
Le bâti mis en place 
Les étapes progressives de la construction 
Tiloub vérifie si le bois est bon... les chevaux sont tout près... 
Bien caché sous les arbres...
Les travaux continueront en mars 2009, il reste à construire la porte, les sièges, une petite passerelle à aménager pour venir de la plateforme
Tous ces travaux sont réalisés petit à petit, souvent par des personnes qui échangent de la main d'oeuvre contre une formation de poterie
Si vous avez envie de participer à un de ces chantiers en échange d'un stage ou de poteries, n'hésitez pas à nous contacter
Les deux bâtiments de la plateforme sont dessinés, il reste à trouver du temps pour les faire et de la main d'oeuvre. Bienvenus les échanges de savoir, formation céramique contre aide à la construction...
Des cuissons en four papier ont lieu régulièrement en fin de stage de modelage, polissage, cuisson en four papier. La prochaine cuisson aura lieu le 22 Mai 2009
Plusieurs cuissons d'enfumage ont lieu régulièrement dans la tranchée, notamment en fin de formation de polissage , enfumage, terres sigillées. Le prochain enfumage aura lieu de jeudi 2 avril 2009 au cours de la formation de polissage, enfumage, terres sigillées.
Une cuisson africaine publique sera programmée pour l'été 2009
Des stages de construction de fours à bois sont prévus prochainement. Fours tranchées creusés dans la terre, fours creusés dans les talus, fours bâtis en terre crue, en briques réfractaires, reconstitution de fours antiques, grec, gallo romain, japonais, néolithique...
D'autres fours sont prévus, notamment un four talus, creusé à même la terre qui permet de cuire à bonne température la terre (aux environs de 1000°c) et un four Raku en briques réfractaires ou en terre.
N'hésitez pas à contacter l'atelier ou à passer si vous souhaitez plus de renseignements ou si vous souhaitez participer au projet.
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Tél : 0553288539 /// 0685230152
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02 février 2009
Photos de la formation de polissage, terres sigillées, enfumage
Photos de la formation de polissage, enfumage, terres sigillées 2008
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Ca y est, la formation est terminée après deux semaines de travail intensif. L'enfumage sous les parapluies était difficile mais de belles poteries sont sorties des braises. Deux stagiaires, Marie et Christian ont participé à cette formation.
Premier polissage des pièces à consistance du cuir
Finitions Palettes de couleurs Pose des engobes
Polissage à la cuillère Polissage au galet
Gros caillou engobé Poli Terminé
Bol engobé Poli Boîte prête à cuire
Pièces en train de sécher
Essais de terres Poteries recouvertes de terre sigillée
sigillées
Prêt ? Feu !!!! Ouverture du four en fusion (1000°)
pour sortir les pièces
tessons de sigilée
Enfumage des pièces polies sur engobes de porcelaine
Enfumage des carreaux d'essais, Nettoyage des pièces
des tessons de sigillées et des pièces
après sortie du four en fusion
avec des copeaux de bois
Enfumage dans une tranchée et dans des demi fûts avec
des copeaux, du papier et de l'herbe
Préparation de la tranchée Fente de petit bois Papier pour allumage
et enfumage
Tranchée en feu Pots dans les braises Pot au coeur des braises
Fin d'enfumage Pots enfumés Après le feu...
Enfumage d'une coupe Enfumage aux copeaux Pots refroidis
Engobes de porcelaines de couleur polis
Terres sigillées
Si d'aventure vous avez envie de poser un commentaire sur ce message, ça me ferait plaisir
de savoir ce que vous en pensez, si ça donne envie, si c'est intéressant...
Si vous avez besoin d'un conseil technique ou d'un renseignement, je suis disponible
La prochaine formation se prépare, façonnage de grosses pièces comme les potières africaines à l'aide de calebasses et de battes, construction d'un four papier et cuisson sur le terrain de Valojoulx du 13 au 22 Mai.
Formation de façonnage de poteries comme les potières africaines et construction d'un four papier avec la cuisson des pièces
Formation de façonnage de grosses pièces comme les potières africaines, construction d'un four papier et cuisson des poteries
Du 12 au 23 mai 2009
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Quatre jours de façonnage à l'aide de calebasses, poteries à cul rond.
Utilisation de terres chamottées dont on fait des plaques, estampées sur les formes convexes. Une
fois la base raffermie, le fond est démoulé, puis la forme est terminée
à l'aide de gros colombins. Les anses sont posées si il y a lieu , la
poterie est décorée aux engobes, puis polie à l'aide de galets très
lisses.
Après séchage complet des poteries, le four est construit à l'aide de bois de recyclage, (palettes, plancher recyclé....), papier glacé (affches, pubs, magazines..) et terres ramassées ou de recyclage.
Après construction du four, le feu est allumé pour un préchauffage de deux heures au cours desquelles les courageux constructeurs peuvent enfin se restaurer.
La cuisson commence après le préchauffage par l'allumage de petits feux au bord des quatre ouvertures sous la sole qui seront alimentés pour permettre à la température de monter et au tipi de bois de s'enflammer. Ce tipi est la réserve de combustible pour cuire les poteries. Le four va monter rapidement à 1000° et on va pouvoir l'ouvrir pour pratiquer des enfumages ou le laisser refroidir tranquillement pour une cuisson sans effets d'enfumage.
Après la cuisson, repas partagé avec les curieux qui ont envie de se joindre au groupe, la famile des stagiaires et le lendemain matin, on se retrouve avec café et croissants pour ouvrir le "four à la coque "
Pour avoir tous les renseignements : http://laterreenfeu.com
Façonnage d'une grosse poterie
Au niveau de la technique, une plaque de terre est posée sur le fond
d'une calebasse (ou d'une poterie à cul rond) recouverte d'un tissu
pour éviter que la terre colle. Cette plaque est soigneusement mise en
forme à l'aide d'une estèque ou d'un morceau de calebasse. La forme est
laissée de côté pour qu'elle raffermisse puis, lorsqu'elle est à
consistance désirée, on affine et ramollit les bords supérieurs à
l'aide d'une batte et d'un galet pour poser de gros colombins d'argile
qui permettront de continuer et terminer la forme.
Les poteries
seront alors soigneusement polies puis engobées et polies à nouveau à
l'aide de galets polis ou de manches de cuillère.
Sur deux rangs de briques réfractaires,
une grille est posée avec du charbon de bois au fond, sur le sol. Les
poteries sont empilées sur cette grille. Tout autour, un tipi de bois
est monté avec du bois de palettes démontées. Ce tipi est recouvert de
papier glacé (affiches, magazines, pubs...) trempé dans de la barbotine
de terres argileuses ramassées, trempées dans l'eau et bien mélangées à
l'aide d'un mélangeur à peinture monté sur une perceuse. La barbotine
obtenue doit avoir la consistance d'une pâte à gauffres. (sans sucre)...
Une dizaine de couches sont superposées ainsi.
Quand c'est terminé, on pose des braises dans le charbon de bois qui se trouve sous la grille. C'est l'heure d'aller déjeûner tranquilement car le feu doit couver deux heures. C'est impératif pour préchauffer les poteries et sécher la hotte du four. Au bout de deux heures, on peut mettre un tout petit peu de bois enflammé pour chauffer un peu plus. Le charbon de bois va faire des braises, la température va monter et la hotte du tipi va s'enflammer.
C'est très impressionnant, on dirait un volcan. La Température va monter rapidement. Selon la quantité de bois et la qualité, il faudra faire plus ou moins de feu.
Lorsque la température prévue est atteinte, la hotte
peut être ouverte et on peut faire des enfumages. On peut également
laisser le four refroidir et "démouler" le lendemain matin. On se prive
alors de belles traces de carbone et de flammes sur les poteries.
Le préchauffage dure deux heures, la cuisson environ quatre heures.
Le four papier est une façon très originale de cuire avec des matériaux de recyclage qui peut se faire en famille, au niveau professionnel ou amateur avec une température de cuisson d'au moins 1000°. Cela parmet de cuire sans avoir à acheter de four si l'on ne souhaite pas émailler. Dans une cuisson en meule comme les potières africaines, on atteint au coeur des braises 850°. le four papier permet d'avoir des poteries solides qui, si elles sont polies et recouvertes de terre sigillée résistent au gel et sont utilisables en cuisine
Pour voir toutes les photos des stages, deux albums en ligne
http://picasaweb.google.fr/sofiterre
http://picasaweb.google.fr/sophiterre
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je répondrai avec grand plaisir. Merci beaucoup
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